hola amigas aqui os dejo esta receta facil y muy rica.
se cortan varias rodajas de berenjena lo mas finas que podais y las poneis e agua y sal media hora.
mientras rallais queso semi curado.
sacais las berenjenas las secais y le enrrollais tiras de queso finitas y lo liasi y sujetais con palillos de dientes para que no se abran.
ponerla en un olde de cristal.echar por encima tomate frito y oregano,despues añadis e queso rallado y al horno lo poneis por arriba y abajo hasta que este el queso gratinado y servir.
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